一代交配
ホウレンソウ>MENU食彩プレミアム
葉脈・葉柄が赤く、アクが少なく、サラダに最適
- 特性
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- 葉柄、葉脈が赤く色づくホウレンソウ。やわらかく、アクが少なく、サラダやお浸しに最適。
- 生育のスピードは中程度で、草姿は半立性、やや欠刻の入る大葉。
- べと病レース1～11に抵抗性を持つ。
- 栽培のポイント
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- ベビーリーフ（草丈10～15cm）として栽培する場合には、周年栽培可能になる。4～8月蒔きには姉妹品種「晩抽食彩Ｘ」がおすすめ。
- 調理の際、ゆがくと茹で汁が赤くなる。葉の赤みも若干落ちるので、加熱時間は控え目に。
- 本種はべと病にはレース1～11に抵抗性を有している。が、ホウレンソウのべと病のレースは多様化しているので、予防的に殺菌剤の散布を行う。
- 栽培の目安
- 栽培グラフの拡大図▼
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