ヴィネグレットサラダ
ビネグレットソースを作り、食卓へ出す直前にリーキ全体に回しかけて完成！

ご馳走スープ
緑の葉の部分は細切りにしてバターで柔らかくなるまでじっくり炒めて付け合わせに。

グラタン
イタリアンパセリを混ぜ込んだホワイトソースをグラタン皿に少し入れて、上にリーキを並べ…

プロフィール
レシピ提供者：野菜ソムリエ 伊東木実さんのプロフィールをご紹介！