【材料】（2人分）
- 「スパイラル」…200g
- 蟹缶…140g
- 長ネギ…1本
- 〔調味料〕
中華スープ…2カップ
酒…大4
塩…小1/2
薄口醤油…小1/2
こしょう…少々
ごま油…大1
水溶き片栗粉…(片栗粉/小2、水/大2）
【作り方】
- 「スパイラル」は一口大に切り、塩を入れた湯でさっと茹で、 ざるにあげておく。
- 長ネギは荒みじん切りにする。
- 中華スープに、蟹缶を汁ごと入れ、酒、塩、醤油、こしょうを合わせておく。
- フライパンにごま油を入れて加熱し、ネギをさっと炒め、スープと「スパイラル」を入れて一煮立ちさせる。
- 一煮立ちしたら、「スパイラル」を取り出して皿に並べ、スープの味を調整して、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- とろみがついたら皿に盛りつけた「スパイラル」にかけて、完成です。
